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ベジシャキちゃん

葉物野菜って、日持ちしませんよね。

サラダにして食べようと思っても、ちょっと忙しい日が続くだけで気がついたら傷んでいたり。

野菜は基本食べる時に買うべし、と言われますが、現代人はなかなか忙しく、まめに買い物するのがけっこう難しいんですよね。

だから、葉物野菜が日持ちしてくれたら大助かりですよね。

そこで、NHKまちかど情報室でも紹介されたベジシャキちゃんというのを試してみてはいかがでしょうか。

一見するとただのピックにしか見えないんですが、これが何と野菜の鮮度をキープしてくれるので、従来よりも日持ちするようになり、シャキシャキ状態で食べられる期間が伸びるんだそうです。

どんな植物にも成長点というのがあり、そこで細胞分裂が起こって成長するのですが、葉物野菜の場合は芯にそれがあります。

ベジシャキちゃんをその芯に刺すと、成長点の活動が抑えられるので、野菜が内部に蓄えているエネルギー消費も抑えられます。

これが鮮度が保たれるからくりなんですね。

 

 

 

 

 

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Home >> 便利 >> わさびタルタルソース

わさびタルタルソース

わさび好きには強力おすすめ、「わさびのタルタルソース」をご紹介。

カルディコーヒーファームで見つけたのですが、これは逸品。
わさびの名産地、安曇野産の茎わさびと、静岡県産練わさびをたっぷり取り入れたタルタルソースです。

味わい的にも春にぴったりな感じです。

まず、フタを開けると、わさびの香りがツンと鼻に届きます。
でも、口に入れるとはじめはまろやかで、とってもクリーミーな感触です。

よく見るとわさび片がたくさん入っているのですが、これが良い働きします。
噛んでいくと、わさび片が噛むごとに砕けて行き、辛みを鮮やかに広げてくれるんです。
この感じは後味にかけて最高潮に達し、ひとくちをとてもドラマチックに演出してくれる感じです。

そういうわけなので、かなりツーンと来ます。
分量にはご用心を。

この感じ、野菜のディップ、揚げ物や肉料理との合わせ、ローストビーフとかの肉料理などにもバッチリ合いそうです。

それから、他で見かけたのですが、炊きたてのご飯にわさびタルタルソースをのせ、そこに醤油をたらす…というのも美味しいらしいです。

 

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Home >> 便利 >> ベジータ

ベジータ

ベジータ。

 

といっても、堀川りょうさんが声をつとめる、ドラゴンボールの人気キャラクターのことではないよ。

 

東芝製の新しい冷蔵庫の名前だ。

 

これのすごいところは、野菜室にしまった野菜が乾燥してしまう悩みを解決してくれる可能性を提示したことだ。

諦めかけてたあの願いを叶えてくれるかもしれない。

 

冷蔵庫に野菜をしまうと、結局は乾いてしまいみずみずしさは当然失われていく。

しかしながら、それでも保存が利くことの便利さに比べれば我慢できることであったから、目をつぶってきた。

 

とは言え、もし保存がきいてなおかつみずみずしさが損なわれない野菜が家庭で食べれるなら、これは嬉しいことに間違いない。

 

この「ベジータ」は、高湿度を上手く利用して野菜のみずみずしさを冷蔵庫内で保つのだそうだ。

発売は11月中旬かららしいが、これは期待せずにはいられない。

 

「95%以上の高湿度で野菜の鮮度を保つ6ドア冷凍冷蔵庫「べジータ」」
http://news.kakaku.com/prdnews/cd=kaden/ctcd=2120/id=59645/
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ネットショッピング大好きなアラサー男子です。とくに新製品や便利グッズ、美味しいもの、オシャレなものが好物。休日は美味しいお店探索で街を徘徊してますw仕事はIT系で都内に通っています。

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